Кучетата, подобно на своите диви предшественици, са еволюирали, за да се хранят със сурово месо. Техният организъм е идеално адаптиран за това:
Ниско pH в стомаха (1–2): Киселинната среда унищожава повечето патогенни бактерии като Salmonella, E. coli и Listeria. Според д-р Карън Бекер, холистичен ветеринар, това е първата защитна линия срещу инфекции.
Кратък храносмилателен тракт: Храната преминава бързо, което ограничава възможността на бактериите да се размножават.
Силна имунна система: Кучета, хранени със сурова храна, често имат по-здрава чревна микрофлора и по-добра имунна защита.
А какво става с бактериите в суровата храна?
Да, суровото месо може да съдържа бактерии, но това не означава автоматично болест. Проучвания показват, че здрави кучета могат да носят и изхвърлят бактерии като Salmonella, без да проявяват симптоми.
Според проучване от 2002 г. (JAVMA), 36% от здравите кучета отделят Salmonella, независимо от диетата им. Финландско проучване от 2014 г. пък открива Salmonella само в 1.2% от сурово хранени кучета и заключава, че „кучетата понасят Salmonella добре без клинични симптоми“.
Важно: Наличието на бактерии не означава инфекция. Повечето кучета се справят с тях благодарение на физиологията си.
А какво да кажем за сухата храна?
Важно е да отбележим, че и сухата храна за кучета може да бъде носител на бактерии, включително Salmonellaи Listeria. Проучване на FDA през 2007–2012 г. открива няколко случая на замърсена суха храна, водещи до изтегляне от пазара. Това потвърждава, че рисковете не са запазени само за суровото хранене.
Сухата храна също може да развие мухъл и токсини, особено при неправилно съхранение или отворени опаковки, съхранявани дълго време.
Паразити в суровото месо: Как да се предпазим
Макар паразитите да са реална заплаха, те са лесно предотвратими:
Замразявайте месото: Замразяване при -20°C за поне 7 дни убива повечето паразити (Toxoplasma, Trichinella).
Използвайте месо от сигурни източници: Човешки клас месо, сертифицирани доставчици и избягване на дивеч с неясен произход.
Как да минимизираме риска при сурово хранене
Замразявайте преди хранене
Спазвайте хигиена при приготвяне:
Мийте ръце и съдове.
Мийте купичките след всяко хранене.
Размразявайте в хладилник и сервирайте веднага
Не стерилизирайте прекомерно – прекалено чиста среда пречи на имунната устойчивост.
Митове vs. Факти
Мит „Суровата храна е опасна!“
Факт- Повечето здрави кучета се справят отлично със сурова храна.
Мит „Само готвената храна е безопасна.“
Факт- Готвенето унищожава ензими и полезни хранителни вещества.
Мит „Кучетата се разболяват от сурово месо.“
Факт- Това може да се случи изключително рядко, важно е правилното съхранение и подбор на месо.
Кучета с отслабена имунна система и хронични заболявания
Докато здравият организъм на кучето — с киселинно pH в стомаха, къс храносмилателен тракт и добре развита чревна микрофлора — го прави напълно способно да се справи с бактериите в суровото месо, това не винаги важи за кучета с компрометирана имунна система. При определени състояния, като онкологични процеси, защитните механизми на организма са отслабени, което означава, че дори малко количество патогенни бактерии може да доведе до инфекция.
В такива случаи, леко сготвена, но все още видово подходяща диета може да бъде по-безопасен избор. Тя намалява микробното натоварване, като същевременно запазва голяма част от хранителните ползи на суровата храна. Това е временна или дългосрочна алтернатива в зависимост от състоянието на животното, и трябва да се прилага след индивидуална оценка и под наблюдение на ветеринарен лекар или специалист по хранене.
Източници:
JAVMA (2002): Salmonella in healthy dogs is not diet-dependent
Lefebvre et al. (2014): Low risk of Salmonella shedding in raw-fed dogs
USDA Food Safety Guidelines
FDA Report on dry dog food recalls (2007–2012)
Dr. Karen Becker, Mercola Healthy Pets
Суровото хранене не означава риск – когато се изпълнява правилно, то е естествено, балансирано и биологично подходящо за кучето. Когато се използва месо от сигурен произход, спазват се хигиенни практики и се замразява при нужда, бактериите и паразитите не са сериозен проблем.
В крайна сметка, не суровото месо е заплаха – а липсата на знания и подготовка. Когато знаем как да действаме, можем да дадем на кучето си най-доброто – такова, каквото природата е създала за него.